кав’ярня імені Короля-Сонця
LUDOVIC названий на честь Людовіка XIV — Короля-Сонця, за чиїм правлінням Франція вперше покуштувала каву. У 1669 році її подали при дворі, і вже за кілька років чашка кави стала ознакою доброго смаку в Парижі. Ми живемо на Олеся Гончара, 8 у Дніпрі й варимо каву так, ніби її чекає сам король: з церемонією, але без поспіху.
Як кава потрапила до Версаля. У 1669 році до двору Людовіка XIV прибув посол султана Сулейман-ага. Він частував французьких аристократів дивним чорним напоєм у тонкій порцеляні — і Париж закохався. За Людовіка відкрилася одна з перших паризьких кав’ярень, Café Procope, а в 1714 році королю подарували кавове дерево, яке він наказав берегти в королівському саду, як скарб.
Король, який перетворив каву на ритуал, дав ім’я і нам. Від нього — синьо-біла порцеляна, як у його Порцеляновому Тріаноні, любов до французьких десертів і переконання, що чашка кави заслуговує на церемонію. Тільки трон ми замінили на зручні стільці.
За Людовіка кава була привілеєм двору. У LUDOVIC двір відкритий для всіх: постійних гостей із «як завжди», новачків, студентів з ноутбуками, фрілансерів, власників собак і тихих мандрівників.
Кожного тут зустрічають як почесного гостя Версаля — без етикету, зате з теплом і хорошою чашкою. Королівський прийом без королівських черг. Це наша обіцянка.
Людовік XIV любив, щоб усе навколо сяяло: золото, дзеркала, синьо-біла порцеляна. LUDOVIC — наша скромна данина його смаку. Синя чашка, свіже зерно, пітчер для молока й десерти, гідні королівського столу. Роздивляйтеся — кожна річ тут має свою маленьку легенду.
<- Потягни, щоб побачити більше ->
Як у Порцеляновому Тріаноні
У 1670 році Людовік XIV звів у Версалі Порцеляновий Тріанон — павільйон, оздоблений синьо-білою плиткою. Ми поділяємо цю любов до синього: страви подаємо на синьо-білій порцеляні, і кожна тарілка — маленький шматочок Версаля на вашому столі.
Не Дзеркальна галерея, але з характером.
Дерев’яні столи, картини на стінах, синя порцеляна й шипіння парового крана. Тут легко відчути себе гостем королівського салону — тільки без перук і суворого етикету.
Ранкова аудієнція — з 08:00
Кава — серце LUDOVIC, як колись вона стала серцем паризьких салонів. Тихий гул млинка, перший еспресо дня, солодкі круасани поруч. Зерно від малих обсмажувальників, молоко збиваємо на замовлення. По-королівськи — без скорочень і без поспіху.
Кава смачна! Бариста легко підтримує розмову, на всі запитання відповів грамотно, а головне — розуміє жарти й відповідає тим самим 😊
Дуже тихо, спокійно й затишно. Добре посидів на вихідних.
вул. Олеся Гончара, 8
Дніпро
